Овощной салат с креветками и лимоном

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Сначала нужно вырезать "крышки" и очистить внутренности ваших перчиков, затем промойте их и нарежьте. Поставьте отвариваться креветки.

3. Этап

Как нужно резать перчик: Поделите его на прямоугольные части и шинкуйте соломкой.

4. Этап

Креветки сварятся очень быстро. Следите за тем, чтобы они не "запарились".

5. Этап

Промойте креветки холодной водой.

6. Этап

Удалите хвосты, панцирь и ножки креветок.

7. Этап

Положим порезанный перчик в большую салатницу.

8. Этап

Нарезаем брокколи и цветную капусту небольшими кусочками.

9. Этап

Смешиваем в миске с перчиком.

10. Этап

Нарезаем лучок.

11. Этап

Добавьте его в миску.

12. Этап

Выжимаем лимоны.

13. Этап

Такого количества сока будет достаточно.

14. Этап

Добавляем оливковое масло. Пропорция - 1/2 лимонного сока.

15. Этап

Добавьте Дижонскую горчицу...

16. Этап

... чайную ложку.

17. Этап

Добавить соль, перец, сахар по вкусу. По 1/2 чайной ложки каждого. Хорошенько взбиваем.

18. Этап

Добавляем охлажденные креветки к овощам.

19. Этап

Заливаем соусом.

20. Этап

Смешиваем все ингредиенты салата.

21. Этап

Украшаем салат дольками лимона и подаем на стол. Приятного аппетита!