Name: Торт Красный бархат в оригинале
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Сахар - 300 г; Сметана - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло подсолнечное - 250 мл; Какао-порошок - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 20 г; Краситель пищевой - 2 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Творожный сыр - 500 г; Сливки - 500 мл; Сахарная пудра - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Красный бархат в оригинале

Бисквит

1. Мука пшеничная 350 г

2. Сахар 300 г

3. Сметана 250 г

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Масло подсолнечное 250 мл

6. Какао-порошок 1 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 20 г

8. Краситель пищевой 2 ч. л.

9. Сода 1 ч. л.

10. Соль 0,5 ч. л.

Крем

1. Творожный сыр 500 г

2. Сливки 500 мл

3. Сахарная пудра 100 г

Как вкусно приготовить - Торт Красный бархат в оригинале

1. Этап

Ингредиенты которые нам понадобятся

2. Этап

Яйцо, соду, соль, сметану, краситель, разрыхлитель, какао, под. масло, краситель все вместе смешиваем и взбиваем миксером до однородной массы, миксер работает на минимальном. Муку просеиваем в отдельную посуду

1. Этап. Торт Красный бархат в оригинале: Яйцо, соду, соль, сметану, краситель, разрыхлитель, какао, под. масло, краситель все вместе смешиваем и взбиваем миксером до однородной массы, миксер работает на минимальном. Муку просеиваем в отдельную посуду

3. Этап

После того смешали все ингредиенты кроме муки, у нас получиться однородная масса. К ней постепенно добавляем просеянную муку и взбиваем все миксером. Как видите все легко просто!

1. Этап. Торт Красный бархат в оригинале: После того смешали все ингредиенты кроме муки, у нас получиться однородная масса. К ней постепенно добавляем просеянную муку и взбиваем все миксером. Как видите все легко просто!

4. Этап

После добавления муки масса получается очень густым. Не бойтесь, так и должно быть.

5. Этап

Смазываем форму маслом, и выложим лишь ПОЛОВИНУ порции густой красной массы. Ставим в духовку на 180С, у меня он выпекался 40-50мин. Готовность проверяем зубочисткой))) у меня на второй фотке уже готовый корж. После того, как испекся 1-ый корж, также печем и второй.

1. Этап. Торт Красный бархат в оригинале: Смазываем форму маслом, и выложим лишь ПОЛОВИНУ порции густой красной массы. Ставим в духовку на 180С, у меня он выпекался 40-50мин. Готовность проверяем зубочисткой))) у меня на второй фотке уже готовый корж. После того, как испекся 1-ый корж, также печем и второй.

6. Этап

После того как коржы готовы, даем им остыть. После остывания верхушку срезаем и получаем таких красавцев! Можно разделить их пополам, тогда у вас получиться 4 коржа. Я оставила как есть, у меня их 2

1. Этап. Торт Красный бархат в оригинале: После того как коржы готовы, даем им остыть. После остывания верхушку срезаем и получаем таких красавцев! Можно разделить их пополам, тогда у вас получиться 4 коржа. Я оставила как есть, у меня их 2

7. Этап

Начнем готовить крем! Творожный сыр, сливки и сахарную пудру смешиваем в одну миску и взбиваем до твердых пиков. В конце масса получается очень нежной воздушной... А вкус какой)))

1. Этап. Торт Красный бархат в оригинале: Начнем готовить крем! Творожный сыр, сливки и сахарную пудру смешиваем в одну миску и взбиваем до твердых пиков. В конце масса получается очень нежной воздушной... А вкус какой)))

8. Этап

Крем готов, соберем наш торт. У меня два слоя, так что крема не пожалела.

9. Этап

Итак, корж -> крем -> корж -> крем -> сверху оформляем по желанию. А накрыла полный торт крошками от верхушки, которую мы срезали с бисквита. Как видите, торт получился очень высоким

1. Этап. Торт Красный бархат в оригинале: Итак, корж -> крем -> корж -> крем -> сверху оформляем по желанию. А накрыла полный торт крошками от верхушки, которую мы срезали с бисквита. Как видите, торт получился очень высоким

10. Этап

Т. к. я готовила торт моей мамочке, я сделала надпись с ее именем. Но вы можете оформить тортик как хотите, можно фруктами, шоколадами, со взбитыми сливками, это уже на вашу фантазию)))