Ингредиенты для - Черничный чизкейк со взбитыми сливками
Как вкусно приготовить - Черничный чизкейк со взбитыми сливками
1. Этап
Печенье измельчить в крошку (лучше в комбайне). Перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Этап
Утрамбовать печенье по окружности формы 21 см.
3. Этап
Замочить желатин в воде 50 гр. Затем, желатин растворить на водяной бане.
4. Этап
Чернику перемолоть в комбайне до состояния пюре.
5. Этап
Смешать сливочный сыр (комнатной температуры), взбитые сливки, сахарную пудру и лимонный сок.
6. Этап
Добавить в крем сыр и перемешать. Добавить перемолотую чернику в крем сыр и перемешать. Добавить тёплый желатин и тщательно перемешать.
7. Этап
Выложить на основу и заполнить форму. Выровнять по поверхности. Отправляем Чиз в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
8. Этап
Готовый Чиз вынимаем из формы. Взбить сливки с ванильным сахаром. И покрыть верх Чиза. Сверху украсить ягодой черники. Я украшала голубикой со своего сада.
