Гречневые оладьи с морковью

1. Этап

Подогреть молоко вместе со сливочным маслом до тёплого состояния.

2. Этап

Добавить соль, сахар, яйцо и дрожжи.

3. Этап

Добавить оба вида муки. Если у вас нет гречневой муки - можете смолоть в кофемолке гречку. Хорошо перемешать и оставить в тёплом места на 1,5 часа.

4. Этап

Тесто за это время хорошо поднимется.

5. Этап

Заранее отваренную морковь пюрировать в блендере.

6. Этап

Добавить морковь в тесто...

7. Этап

... и оставить его ещё на час.

8. Этап

Отрегулировать густоту теста молоком (если понадобится). И выпекать на растительном масле оладьи как обычно.

9. Этап

Оладьи на сковороде замечательно поднимаются.

10. Этап

Подавать можно как со сладкими, так и с несладкими добавками.