Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Гречневая мука | 1 стак. |
| 2. | Мука пшеничная | 1 стак. |
| 3. | Яйцо куриное | 1 шт |
| 4. | Сахар | 1 ст. л. |
| 5. | Дрожжи | 1 пакет. |
| 6. | Масло сливочное | 100 г |
| 7. | Морковь | 3 шт |
| 8. | Соль | 3 шт |
| 9. | Масло растительное | 3 шт |
Приготовление
1 . Этап
Подогреть молоко вместе со сливочным маслом до тёплого состояния.
2 . Этап
Добавить соль, сахар, яйцо и дрожжи.
3 . Этап
Добавить оба вида муки. Если у вас нет гречневой муки - можете смолоть в кофемолке гречку. Хорошо перемешать и оставить в тёплом места на 1,5 часа.
4 . Этап
Тесто за это время хорошо поднимется.
5 . Этап
Заранее отваренную морковь пюрировать в блендере.
6 . Этап
Добавить морковь в тесто...
7 . Этап
... и оставить его ещё на час.
8 . Этап
Отрегулировать густоту теста молоком (если понадобится). И выпекать на растительном масле оладьи как обычно.
9 . Этап
Оладьи на сковороде замечательно поднимаются.
10 . Этап
Подавать можно как со сладкими, так и с несладкими добавками.
