Name: Куриные рулетики, замороженные
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 400 г; Куриная печень - 60 г; Грибы - 60 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 50 мл; Батон - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Соль - 100 г; Сухари панировочные - 3-4 ст. л.

Ингредиенты для - Куриные рулетики, замороженные

1. Куриное филе 400 г

2. Куриная печень 60 г

3. Грибы 60 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Молоко 50 мл

6. Батон 100 г

7. Масло сливочное 100 г

8. Соль 100 г

9. Сухари панировочные 3-4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные рулетики, замороженные

1 . Этап

Начнем приготовление наших рулетиков. Куриную печень необходимо слегка обжарить или протушить. Хлеб замочим в молоке. Затем половину куриного мяса пропустить через мясорубку вместе с обжаренной печенью и грибами. Добавляем батон, размоченный в молоке, немного соли и тщательно вымешиваем фарш

2 . Этап

Оставшиеся ломтики куриного филе тонко отбиваем, солим, выкладываем на них фарш и сворачиваем рулетиком.

3 . Этап

Готовый полуфабрикат можно хранить в холодильнике не более 18 часов при температуре +2-+6 градусов.

4 . Этап

Если же Вы решили полуфабрикат заморозить, то в таком случае я использую вот такие мешочки (на примере других рулетиков) для заморозки продуктов. В замороженном виде такой полуфабрикат рекомендуется хранить от 3 до 4 месяцев. У меня такой срок составляет не более 1 месяца

1. Этап. Куриные рулетики, замороженные: Если же Вы решили полуфабрикат заморозить, то в таком случае я использую вот такие мешочки (на примере других рулетиков) для заморозки продуктов. В замороженном виде такой полуфабрикат рекомендуется хранить от 3 до 4 месяцев. У меня такой срок составляет не более 1 месяца

5 . Этап

Перед приготовлением рулетики необходимо разморозить (если Вы их замораживали), затем обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях

1. Этап. Куриные рулетики, замороженные: Перед приготовлением рулетики необходимо разморозить (если Вы их замораживали), затем обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях

6 . Этап

Обжариваем рулетики на хорошо разогретой сковородке в сливочном масле до появления румяной корочки. А затем отправляем в духовку (предварительно разогретую до 180 градусов) на 7-10 минут.