Name: Бразильский пирог Болу на кукурузной поленте
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Полента кукурузная - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Сахар - 1,5 стак.; Соль - 1 щепот.; Сыр твердый - 70 г; Масло сливочное - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 120 мл; Киви - 3 шт; Желатин - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Бразильский пирог Болу на кукурузной поленте

1. Полента кукурузная 100 г

2. Мука пшеничная 100 г

3. Сахар 1,5 стак.

4. Соль 1 щепот.

5. Сыр твердый 70 г

6. Масло сливочное 120 г

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Молоко 120 мл

9. Киви 3 шт

10. Желатин 1 ч. л.

11. Дрожжи 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бразильский пирог Болу на кукурузной поленте

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Кукурузную поленту и пшеничную муку соединить с дрожжами.

3 . Этап

Размягчённое масло, яйца, сахар, соль, молоко и 3 столовые ложки тертого сыра взбить блендером до однородности. Понемногу всыпать смесь муки с полентой и хорошо перемешать. Дать постоять 20 мин.

1. Этап. Бразильский пирог Болу на кукурузной поленте: Размягчённое масло, яйца, сахар, соль, молоко и 3 столовые ложки тертого сыра взбить блендером до однородности. Понемногу всыпать смесь муки с полентой и хорошо перемешать. Дать постоять 20 мин.

4 . Этап

Переложить тесто на смазанную маслом форму, разровнять и выпекать в духовке при 180 г до золотистого цвета (около 35-40 мин).

1. Этап. Бразильский пирог Болу на кукурузной поленте: Переложить тесто на смазанную маслом форму, разровнять и выпекать в духовке при 180 г до золотистого цвета (около 35-40 мин).

5 . Этап

На поверхности готового коржа с помощью зубочистки сделать "наколы". Киви измельчить в пюре (1шт оставить для украшения). Покрыть пирог пюре, украсить нарезанными дольками киви. При желании сверху пирог можно покрыть прозрачным желе (1 ч л сахара + 1 ч л желатина и немного воды нагреваются в микроволновке до растворения желатина).

1. Этап. Бразильский пирог Болу на кукурузной поленте: На поверхности готового коржа с помощью зубочистки сделать

6 . Этап

Дать пирогу пропитаться 2-3 часа, а лучше оставить на ночь. Затем пирог-болу нарезать кусочками и подавать к столу. Bom apetite! Через день он нам понравился даже ещё больше!