Name: Кофейные пряники с глазурью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 1 стак.; Мед - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Кефир - 370 мл; Масло растительное - 3 ст. л.; Кофе растворимый - 4 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 4 стак.; Цедра лимона - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кофейные пряники с глазурью

1. Сахар - 1 стак.

2. Мед - 1 ст. л.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Кефир - 370 мл

5. Масло растительное - 3 ст. л.

6. Кофе растворимый - 4 ч. л.

7. Сода - 1 ч. л.

8. Мука пшеничная - 4 стак.

9. Цедра лимона - 1 шт

Как вкусно приготовить - Кофейные пряники с глазурью

1. Этап

Взбиваем 2 желтка и один белок с медом и сахаром (предварительно отсыпав 3 ст. л. сахара). Недолго, пару минут.

2. Этап

Добавляем теплый кефир и растительное масло, немного взбиваем.

3. Этап

Также отправляем в тесто кофе, соду и постепенно вводим муку (ее может понадобиться большее или меньшее количество, смотрите по консистенции теста)

1. Этап. Кофейные пряники с глазурью: Также отправляем в тесто кофе, соду и постепенно вводим муку (ее может понадобиться большее или меньшее количество, смотрите по консистенции теста)

4. Этап

Тщательно вымешиваем. Тесто получается мягкое и податливое, легко раскатывается.

5. Этап

Раскатываем тесто в пласт, ок. 1 см. толщиной и вырезаем кружочки. Выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180*, на 20 минут.

1. Этап. Кофейные пряники с глазурью: Раскатываем тесто в пласт, ок. 1 см. толщиной и вырезаем кружочки. Выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180*, на 20 минут.

6. Этап

В это время лимонную цедру перетираем в блендере с сахаром. Добавляем туда оставшийся белок и взбиваем миксером до растворения сахара.

1. Этап. Кофейные пряники с глазурью: В это время лимонную цедру перетираем в блендере с сахаром. Добавляем туда оставшийся белок и взбиваем миксером до растворения сахара.

7. Этап

Достаем из духовки наши пряники (они уже поднялись и почти готовы), смазываем их глазурью и отправляем обратно в духовку на 10 минут.

1. Этап. Кофейные пряники с глазурью: Достаем из духовки наши пряники (они уже поднялись и почти готовы), смазываем их глазурью и отправляем обратно в духовку на 10 минут.

8. Этап

Можно посыпать пряники молотым кофе, что придаст им дополнительный аромат и вкус (этот шаг нужно делать перед вторым отправлением в духовку). Достаем наши пряники, полностью остужаем и наслаждаемся)))