Свинина, тушенная в апельсиновых корках

1 . Этап

Свинину моем и режем на средние кусочки. Солим, перчим во вкусу.

2 . Этап

Лук нарезаем полукольцами (мне попался очень горький, резала произвольно) и обжариваем в растительном масле 3-5 минут.

3 . Этап

К луку добавляем мясо, слегка обжариваем, наливаем немного водички и тушим.

4 . Этап

Апельсин моем, очищаем от кожуры. Кожуру нарезаем произвольно.

5 . Этап

Добавляем корочки цитруса в мясо и тушим до мягкости апельсиновой кожуры.

6 . Этап

Размягченные корки убираем и добавляем 2 ст. л. сметаны и тушим до готовности мяса.

7 . Этап

Итак свинина в апельсиновых корках готова. На гарнир у меня были макароны, перемешала с мясом и получился ароматный и сытный ужин.