Творожно-сливовый пирог на кокосовой муке

1 . Этап

В миску всыпать кокосовую и рисовую муку, добавить соль, сливочное масло, сахарозаменитель и половину яйца.

2 . Этап

Всё хорошо перемешать в крошку.

3 . Этап

Не большую форму застелить пергаментом. Руками утромбовать крошку в корж с бортиками. Она отлично слипается.

4 . Этап

Сливы очистить от косточки и выложить на основу.

5 . Этап

Для приготовления начинки приготовим творожный сыр.

6 . Этап

В блендере соеденим творожный сыр, сметану, сахарозаменитель, яйцо и крахмал. Взобьем все до однородной массы.

7 . Этап

Залить сливы творожной массой. Выпекать пирог при 180 градусах 30 минут.

8 . Этап

Пирог достать из духовки и дать полностью остыть.

9 . Этап

Разрезаем на кусочки и берём с собой на пикник. Или просто порадуем себя с чашечкой чая.