Хлеб домашний

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

В миску просеиваем муку

3. Этап

Добавляем дрожжи и теплую воду

4. Этап

Замешиваем вот такую кашу-малашу ))) И, накрыв полотенцев, оставляем подходить.

5. Этап

Наша опара подошла

6. Этап

Вводим в опару сахар, соль, масло растительное, воду и муку. Замешиваем эластичное, но не липнующее к рукам тесто. Внимание! Муки может понадобиться и больше, не пугайтесь, подсыпайте сколько вам потребуется, но не увлекайтесь )) Должно получиться вот так. Оставляем под полотенцем подходить

7. Этап

Тесто подошло

8. Этап

Формируем любую форму и делаем надрезы. Я сделала так. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой

9. Этап

Оставляем под полотенцем немного отдохнуть.

10. Этап

Тем временем включаем духовку. Температура 200 градусов и ставим на нижний уровень пустую металлическую миску или противень

11. Этап

Духовка нагрелась. Отправляем в нее хлеб, а в миску наливаем примерно 100-150 мл холодной воды. Через минут 10 миску вытаскиваем.

12. Этап

Хлеб выпекаем 50-60 минут. Это зависит от любимой степени зажаренности ))) У меня стоял 65 минут. Даем отдохнуть на решетке

13. Этап

Мне нравится, что все ингридиенты закинул и занимайся своими делами, потом еще закинул и дальше делаешь что-то полезное. Это для вас я составила продукты в граммах, а так давно уже на глаз делаю. Угощайтесь!

14. Этап

Приятного аппетита!