Ингредиенты для - Булочки с мясом в пряном соусе
Как вкусно приготовить - Булочки с мясом в пряном соусе
1 . Этап
В кастрюле смешайте ⅓ чашку муки с водой и ⅓ стакана молока. Мешайте до однородности.
2 . Этап
В большой миске смешайте остальную муку, сахар, соль и дрожжи.
3 . Этап
Добавьте остальное молоко, яйца, растопленное сливочное масло, и замесите крутое эластичное тесто.
4 . Этап
Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа.
5 . Этап
Лук и мясо нарежьте мелким кубиком.
6 . Этап
В большой сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
7 . Этап
Добавьте сахар, соевый соус, устричный соус. Томите, пока он не начнет пузыриться. Добавьте куриный бульон и муку.
8 . Этап
Когда соус начнет густеть, добавьте мясо и хорошенько все перемешайте. Снимите с огня, дайте немного постоять, чтобы мясо напиталось соусом.
9 . Этап
Когда тесто поднимется, разделите его на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка сформируйте кружок и выложите в него начинку.
10 . Этап
Защипайте края и сформируйте колобки. Уложите их на противень и оставьте на растойку на 1 час.
11 . Этап
Смажьте булочки желтком, посыпьте кунжутом и отправьте их в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте около 25 минут или до золотистого цвета.