Каша рисовая с рыбой в горшочке

1. Этап

Я взяла 2 тушки Хека, их нужно "обработать" - снять шкуру, удалить кости, и немного измельчить. Можно взять филе рыбки, и тогда Вам удастся избежать этого шага.

2. Этап

Рыбку я разделила на 2 части, куски где побольше - это мне и мужу, а ребенку - помельче.

3. Этап

Далее рыбку солим, поливаем лимонным соком, добавляем укропчик и растительное масло. Даем постоять в холодильнике минимум 15 минут.

4. Этап

Пока рыбка "отдыхает" займемся рисом. Я использую рис Гигант, он хорошо разваривается и имеет сливочный вкус. Если использовать длиннозерный рис то получиться плов. В кипящую подсоленную воду добавить куркуму, дать покипеть. Опустить рис в эту же водичку и убрать с плиты. Пусть постоит буквально 1 минутку и слить воду.

5. Этап

На дно горшочка выкладываем порезанную соломкой морковку.

6. Этап

Следующим слоем - рыбку с луком.

7. Этап

И рис, у меня получилось по 5 ст. л на каждый горшок.

8. Этап

Заливаем кипятком (подсоленным), что бы покрывал наш рис и отправляем в духовку 220С на 30-40 минут.

9. Этап

Перед подачей я добавляю немножко слив. масла. Приятного аппетита!

10. Этап

С жару, с пылу)