Пирог с горбушей и овощами

1 . Этап

В кипяток добавляем 3 столовые ложки муки, сахар, соль, раст. масло. Все хорошо мешаем до однородности. Даем остыть. Далее разводим дрожжи в стакане с теплой водой, добавляем в остывшую смесь.

2 . Этап

Муку лучше просеить.

3 . Этап

Далее просеенную муку постепенно добавляем в нашу смесь. Сколько возьмет.

4 . Этап

Ставим в теплое место, накрыв полотенцем и даем подойти.

5 . Этап

Лучше пару раз достать, обмять и дать подняться еще раз.

6 . Этап

Пока тесто подходит займемся начинкой. Овощи обжарим на растительном масле.

7 . Этап

Добавим их к рыбе, заранее растерев её вилкой.

8 . Этап

Тесто раскатываем в круг на бумаге для выпечки и укладываем на него начинку кольцом.

9 . Этап

Не хитро заворачиваем)))

10 . Этап

Смазываем крутой заварочкой чая для румянца

11 . Этап

И в духовочку. Запекаем где-то от 25 минут при 180гр. Не могу сказать точное время, потому что у меня веселый духовой шкаф - делает все быстро не успеваю оглянуться. Проверяю по готовности обычно зубочисткой.

12 . Этап

На 2/3 готовности смазываем раст. маслом для большей мягкости

13 . Этап

И... Наслаждаемся! Упс... вот и не успела сфоткать))) Мимо муж проходил!)))

14 . Этап

Из того же теста с ягодами (вишня, ежевика) и ананасами