Name: Яичница, запеченная в перце
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт; Помидор - 1 шт; Сыр твердый - 3 ст. л.; Сыр сулугуни - по вкусу; Базилик - по вкусу; Колбаса - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Яичница, запеченная в перце

1. Болгарский перец 2 шт

2. Помидор 1 шт

3. Сыр твердый 3 ст. л.

4. Сыр сулугуни по вкусу

5. Базилик по вкусу

6. Колбаса 2 ст. л.

7. Яйцо куриное 3 шт

8. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Яичница, запеченная в перце

1 . Этап

Форма и семья у меня небольшая, поэтому понадобиться небольшой набор продуктов, и даже из них кое-что останется)

2 . Этап

Перец разрезать, удалить часть плодоножек. Делать это нужно аккуратно, что бы не повредить перец, а то в процессе запекания начинка будет вытекать и подгорать. Помидор нарезать кубиками, предварительно удалив кожуру. Перцы сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить. Форму для запекания я ничем не смазывала.

1. Этап. Яичница, запеченная в перце: Перец разрезать, удалить часть плодоножек. Делать это нужно аккуратно, что бы не повредить перец, а то в процессе запекания начинка будет вытекать и подгорать. Помидор нарезать кубиками, предварительно удалив кожуру. Перцы сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить. Форму для запекания я ничем не смазывала.

3 . Этап

Насыпать на дно каждого перца базилик, натертый сыр, помидоры, центральный перец у меня с колбасой и сыром.

4 . Этап

Разложить слоями оставшиеся ингредиенты.

5 . Этап

Аккуратно вбить яйца. Запечь в духовке. Мне понадобилось 30 минут, при 200 градусах.

6 . Этап

Все. Можно подавать) Перцы пропеклись, но остались слегка хрустящими по краю. Вся начинка получилась сочной и ароматной. Копченый сыр сулугуни очень гармонирует с овощами, как и базилик.