Name: Трубочки с кремом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Маргарин - 800 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Соль - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Мука - 1 кг.; Сахар - 500 гр.; Белок куриного яйца - 6 шт.; Ванильный сахар - 2 уп.; Вода - 125 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Трубочки с кремом

Тесто

1. Маргарин 800 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Соль 1 ч. л.

4. Уксус 1 ст. л.

5. Вода 1 ст. л.

6. Мука 1 кг.

Крем

1. Сахар 500 гр.

2. Белок куриного яйца 6 шт.

3. Ванильный сахар 2 уп.

Сироп

1. Вода 125 мл.

Как вкусно приготовить - Трубочки с кремом

1. Этап

Насыпать муки предварительно просеет на стол затем потереть мёрзлый маргарин. Яйца разбить добавить соль, уксус и долить воды столько что бы получилось 0,5 литра всё размешать. Затем сделать углубление в муке с маргарином и вылить туда яично водянистую смесь и замесить тесто собрав его до кучи и положить в холодильник на 2часа а после 2-х часов можно выпекать что угодно. Но мы будем печь из этого теста очень вкусные трубочки. А теперь по истечению 2-х часов начинаем катать тесто

2. Этап

Раскатываем тесто в пласт

3. Этап

А теперь это тесто нарезаем на полоски 1,5-2 см.

4. Этап

Полоски накручиваем на конусы формочки ВОТ ТАКИЕ

5. Этап

Вот так нужно накрутить

6. Этап

Как накрутили на листик и выпекаем до золотистой корочки они очень быстро пекутся. Как все испекли нужно что бы хорошо остыли потом их можно начинять кремом или ещё чем нибудь кому как нравиться

1. Этап. Трубочки с кремом: Как накрутили на листик и выпекаем до золотистой корочки они очень быстро пекутся. Как все испекли нужно что бы хорошо остыли потом их можно начинять кремом или ещё чем нибудь кому как нравиться

7. Этап

Делаем крем. Сначала нужно сварить сироп сахар насыпаем в кастрюльку и заливаем водой и ставим на медленный огонь. В это время пока греется сироп взбиваем белки до устойчивых пиков сироп должен покипеть 5-7 минут. Не прекращая взбивать белки вливаем сироп тонкой струйкой и ещё взбиваем после 5-10 минут. Готовым кремом начиняем трубочки. А когда они будут готовы они разлетаются на ура очень вкусные. ПРИЯТНОЙ ГОТОВКИ ВАМ!!!