Нутовый омлет

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Лук нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс, обжарьте в сковороде 1-2 минуты.

3 . Этап

Нарежьте остальные овощи кубиками. Добавьте в сковороду, тушите 5-7 минут до мягкости.

4 . Этап

Взбейте миксером нутовую муку со специями и молоком. По консистенции должно получиться как тесто для блинов.

5 . Этап

Залейте овощи нутовой смесью. Готовьте омлет под крышкой на медленном огне примерно 10 минут.

6 . Этап

За пару минут до готовности добавьте мелко порубленную зелень.

7 . Этап

Нутовый омлет готов, приятного аппетита!