Ингредиенты для - Икра из баклажанов с плавленым сыром
Как вкусно приготовить - Икра из баклажанов с плавленым сыром
1. Этап
Баклажан среднего размера очистить от шкурки и нарезать кубиком. Шампиньоны протереть салфеткой и так же нарезать. У меня шампиньоны крупные, если небольшие, то 5-6 штук. По объему должно быть примерно поровну грибов и баклажанов.
2. Этап
Посыпать нарезку орегано и розмарином, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Этап
Запечь в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Противень я застелила фольгой.
4. Этап
Лук мелко нарезать и обжарить до лёгкой золотистости.
5. Этап
К луку выложить запеченные баклажаны с грибами. Готовить минут 5.
6. Этап
Влить сливки и тушить еще 3-5 минут, они впитаются в баклажаны и шампиньоны и сделают их сочными. Положить плавленый сыр ТМ Хохланд.
7. Этап
Дождаться пока сыр не расплавится. Вкусная икра готова. Можно есть ложкой вприкуску с хлебушком, а можно приготовить бутерброды или заполнить тарталетки.
8. Этап
Когда икра остынет, она станет плотнее.
