Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажанная икра по-румынски
Как вкусно приготовить - Баклажанная икра по-румынски
1. Этап
Баклажаны наколоть ножом и запечь при темп. 200 град около 45-50 минут.
2. Этап
Мелко нарезать лук, посолить, поперчить по вкусу и замариновать его в уксусе. Уксус у меня 25%. Уксус берется так же по вкусу. Можно так же взять сок лимона. Маринуем около 15 минут.
3. Этап
Баклажан очистить от шкуры и нарубить мелко ножом. Смешать с луком и добавить масло. Масло тоже берется по вкусу, или рафинированное и нерафинированное. Мелко режем укроп и добавляем в салат, но можно делать и без укропа.
4. Этап
Наша закуска готова! Приятного аппетита!
