Name: Шоколадный блинный торт Вишневый переполох
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Какао-порошок - 25 г; Дрожжи - 0.5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Молоко - 200 мл; Вода - 230 мл; Желток яичный - 1 шт; Масло сливочное - 15 г; Масло растительное - по вкусу; Вишня - 150 г; Ванильный пудинг - 1 пач.; Крахмал - 1 ч. л.; Сахар - по вкусу; Молоко - 500 мл; Творог - 200 г; Конфеты - 200 г; Шоколад белый - 25 г; Вишня - по вкусу

Шоколадный блинный торт Вишневый переполох

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный блинный торт Вишневый переполох

Блины

1. Мука пшеничная 200 г

2. Какао-порошок 25 г

3. Дрожжи 0.5 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Молоко 200 мл

7. Вода 230 мл

8. Желток яичный 1 шт

9. Масло сливочное 15 г

10. Масло растительное по вкусу

Начинка

1. Вишня 150 г

2. Ванильный пудинг 1 пач.

3. Крахмал 1 ч. л.

4. Сахар по вкусу

5. Молоко 500 мл

6. Творог 200 г

Для подачи

1. Конфеты 200 г

2. Шоколад белый 25 г

3. Вишня по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадный блинный торт Вишневый переполох

1. Этап

В теплом молоке растворить сахар, сливочное масло, соль и дрожжи.

2. Этап

Всыпать просеянную муку и какао-порошок, хорошо размешать, накрыть чашу и поставить в теплое место на 1.5 часа.

1. Этап. Шоколадный блинный торт Вишневый переполох: Всыпать просеянную муку и какао-порошок, хорошо размешать, накрыть чашу и поставить в теплое место на 1.5 часа.

3. Этап

Пока стоит тесто, сделаем начинку. В вишню с соком добавить сахар - я добавила сироп из яблочного варения. Поставить на огонь и довести до кипения.

1. Этап. Шоколадный блинный торт Вишневый переполох: Пока стоит тесто, сделаем начинку. В вишню с соком добавить сахар - я добавила сироп из яблочного варения. Поставить на огонь и довести до кипения.

4. Этап

Крахмал развести в 50 мл воды, влить тонкой струйкой в вишню, постоянно помешивая. Довести до кипения и выключить. Отцедить вишню от киселя. Кисель можно смешать со сметаной и подавать в качестве соуса к блинам.

1. Этап. Шоколадный блинный торт Вишневый переполох: Крахмал развести в 50 мл воды, влить тонкой струйкой в вишню, постоянно помешивая. Довести до кипения и выключить. Отцедить вишню от киселя. Кисель можно смешать со сметаной и подавать в качестве соуса к блинам.

5. Этап

Тесто подошло. Теперь оперделимся по толщине блинов - я делала не совсем тонюсенькие, но все же тонкие.

1. Этап. Шоколадный блинный торт Вишневый переполох: Тесто подошло. Теперь оперделимся по толщине блинов - я делала не совсем тонюсенькие, но все же тонкие.

6. Этап

Добавить воду, размешать и еще на 30 минут убрать в теплое место. Если сразу нет времени выпекать - накрыть и убрать в холодильник минимум на 6-8 часов. Достать и дать тесту нагреться. И выпекать блины.

1. Этап. Шоколадный блинный торт Вишневый переполох: Добавить воду, размешать и еще на 30 минут убрать в теплое место. Если сразу нет времени выпекать - накрыть и убрать в холодильник минимум на 6-8 часов. Достать и дать тесту нагреться. И выпекать блины.

7. Этап

Пудинг сварить согласно инструкции, остудиь и взбить вместе с творогом. Откорректировать на вкус - если нужно, добавить сахар или сахарную пудру.

1. Этап. Шоколадный блинный торт Вишневый переполох: Пудинг сварить согласно инструкции, остудиь и взбить вместе с творогом. Откорректировать на вкус - если нужно, добавить сахар или сахарную пудру.

8. Этап

Блины выпекаем на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон - я смазывала скороводу кисточкой с маслом. Блины складывать стопочкой и прикрывать.

1. Этап. Шоколадный блинный торт Вишневый переполох: Блины выпекаем на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон - я смазывала скороводу кисточкой с маслом. Блины складывать стопочкой и прикрывать.

9. Этап

Берем форму -у меня для выпечки хлеба, размеры формы - длина 23 см, высота 6 см, ширина дна внизу 8.5 см, ширина наверху 9.5 см - объем 2.2 литра Выкладываем ее пленкой.

1. Этап. Шоколадный блинный торт Вишневый переполох: Берем форму -у меня для выпечки хлеба, размеры формы - длина 23 см, высота 6 см, ширина дна внизу 8.5 см, ширина наверху 9.5 см - объем 2.2 литра Выкладываем ее пленкой.

10. Этап

Выкладываем блины так, чтобы концы немного свисали. Далее выкладываем блины и начинку- я разрезала блины посередине и выкладывала разрезанной прямой частью к стенке - так ровнее будет слой блинов. Разделила количество блинов на 3 слоя. И выкладывала - слой блинов - начинка - слой блинов - начинка с вишней -слой блинов -начинка и слой блинов.