Ингредиенты для - Пирог Яблочное лукошко
Как вкусно приготовить - Пирог Яблочное лукошко
1 . Этап
Всем привет!!! Сразу оговорюсь, что я делала на половину ингредиентов, указанных в рецепте-оригинале. У меня получился стандартный пирог, форма около 25 см. Итак, смешать размягченный маргарин или масло с сахаром.
2 . Этап
Добавить яйца - 2 целых и один белок. Желток нам понадобится для смазки пирога. Смешать. Можно работать миксером.
3 . Этап
Теперь добавить муку и разрыхлитель теста.
4 . Этап
Замесить тесто. Смотрите по Вашему тесту, оно должно быть слегка липнущим к рукам. Возможно, Вам понадобится больше или меньше муки.
5 . Этап
Отложить небольшой кусочек теста для плетенки, а остальное тесто руками выложить в форму, покрытую бумагой для выпечки. Тесто липнет к рукам, его можно легко распределить, если постоянно смачивать руки в холодной воде.
6 . Этап
Теперь начинка. Очистить яблоки от кожуры и семечек. Нарезать тонкими пластинками.
7 . Этап
Выложить на тесто. По желанию, посыпать корицей.
8 . Этап
Оставшийся кусочек теста раскатать, обильно посыпав стол мукой. Нарезать полоски.
9 . Этап
Уложить полоски в виде плетенки. Мне пирожок напомнил корзинку, поэтому я дала ему такое название.
10 . Этап
Смазать пирог оставшимся желтком. Поставить пирог в разогретую духовку и печь при температуре 180 град. около 35-40 минут до румяности.
11 . Этап
В это время сделать заливку: взбить сметану с сахаром до исчезновения крупинок.
12 . Этап
Получается вот так.
13 . Этап
Вынуть пирог из духовки. Выложить горячим в блюдо.
14 . Этап
И еще горячий пирог залить сметанной заливкой. Оставить остывать. Разрезать на кусочки и подавать к ароматному чаю.