Адобо куриное

1 . Этап

Курицу разделать. Нам понадобятся ножки и мякоть. Разрезать на небольшие кусочки.

2 . Этап

Лук мелко порезать. Слегка поджарить на растительном масле. Мелко порезать чеснок и совсем немного Пассеровать с луком.

3 . Этап

В эту же сковороду кладем курицу.

4 . Этап

Сразу же добавляем воду, уксус, соевый соус, лавровый лист и паприку. Соус должен покрыть курицу, практически полностью.

5 . Этап

Доводим до кипения и под закрытой крышкой на мелком огне варим курицу до готовности в этом соусе 20-25 минут. Переодически переворачиваем кусочки.

6 . Этап

Когда курица будет готова достаем ее из соуса. И на другой сковороде обжариваем до золотистой корочки. Соус в другой сковороде не выключаем. Снимаем крышку и даем немного увариться. Далее возвращаем уже поджаренную курицу опять в сковороду с соусом. Добавляем крахмал для загустения. Через 5 минут наше блюдо готово.

7 . Этап

Блюдо выходит очень сочное. Подавать с рисом и с соусом. Приятного аппетита.