Колбаса из печени с шампиньонами

1 . Этап

Печень и легкое помыть, дать стечь

2 . Этап

Измельчить блендером, добавив чеснок и фасоль

3 . Этап

Шампиньоны мелко нарезать и пожарить на растительном масле, посолив

4 . Этап

Вмешать в массу грибы, добавить яйца, посолить, поперчить, добавить специи, крахмал и желатин. Хорошо вымешать.

5 . Этап

Выкладывая массу на пищевую пленку, свернуть колбаски. Края закрепить проволкой. Можно ниткой, но я от нее отказалась из-за того, что она сползает.

6 . Этап

Готовая колбаса