Name: Картофельная запеканка Калейдоскоп
Yield: 1
Ingredients: Картофель -; Фарш мясной -; Перец черный -; Болгарский перец -; Морковь -; Лук репчатый -; Сыр голландский -; Чесночный порошок -; Яйцо куриное -; Масло сливочное -; Масло кукурузное -; Соль -; Пряности -; Вода -; Сухари панировочные -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка Калейдоскоп

1. Картофель -

2. Фарш мясной -

3. Перец черный -

4. Болгарский перец -

5. Морковь -

6. Лук репчатый -

7. Сыр голландский -

8. Чесночный порошок -

9. Яйцо куриное -

10. Масло сливочное -

11. Масло кукурузное -

12. Соль -

13. Пряности -

14. Вода -

15. Сухари панировочные -

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка Калейдоскоп

1. Этап

Репчатый лук (1шт.), морковь (1 шт.), болгарский перец (1 шт.) нашинковать мелкими кубиками. На сковороду добавить кукурузное масло (3 ст. ложки), далее на сковороду добавить подготовленные для пассеровки овощи. Пассеровать овощи до мягкости и легкой золотистой корочки.

2. Этап

Далее добавить смешанный фарш, добавить по вкусу соль и черный молотый перец, добавить смесь пряностей для мясного фарша (готовую), добавить чесночный порошок (1 ч. ложка).

1. Этап. Картофельная запеканка Калейдоскоп: Далее добавить смешанный фарш, добавить по вкусу соль и черный молотый перец, добавить смесь пряностей для мясного фарша (готовую), добавить чесночный порошок (1 ч. ложка).

3. Этап

Тушить смесь до выпаривания лишней влаги.

4. Этап

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, оставив немного водички, примерно 2-3 ст. ложки. Пюрировать картофель, затем в горячее картофельное пюре добавить натертый на терке сыр, примерно 1/2 часть от общего количества сыра, сливочное масло (100 гр.).

1. Этап. Картофельная запеканка Калейдоскоп: Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, оставив немного водички, примерно 2-3 ст. ложки. Пюрировать картофель, затем в горячее картофельное пюре добавить натертый на терке сыр, примерно 1/2 часть от общего количества сыра, сливочное масло (100 гр.).

5. Этап

Картофельное пюре немного остудить и добавить яйцо (1 шт.) Картофельное пюре хорошо вымешать.

6. Этап

Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Далее выложить слой картофельного пюре, разровнять. Далее слегка присыпать натертым сыром.

1. Этап. Картофельная запеканка Калейдоскоп: Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Далее выложить слой картофельного пюре, разровнять. Далее слегка присыпать натертым сыром.

7. Этап

Затем выложить слой мясного фарша и овощей. Слой разровнять.

8. Этап

Далее выложить слой картофельного пюре. По желанию можно присыпать картофельный слой натертым сыром. Форму поместить в разогретую духовку и запечь блюдо до желаемого колера.