Name: Жареный лосось с ананасами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Ананас - 300 гр.; Черешковый сельдерей - 30 гр.; Чеснок - 2 зубка; Лосось - 500 гр.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец горошком - 5 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Масло растительное - 20 мл.; Соевый соус - 20 мл.; Ананасовый сок - 50 мл.; Крахмал кукурузный - 5 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареный лосось с ананасами

1. Ананас - 300 гр.

2. Черешковый сельдерей - 30 гр.

3. Чеснок - 2 зубка

4. Лосось - 500 гр.

5. Соль - 1/2 ч. л.

6. Перец горошком - 5 шт.

7. Лавровый лист - 1 шт.

8. Масло растительное - 20 мл.

9. Соевый соус - 20 мл.

10. Ананасовый сок - 50 мл.

11. Крахмал кукурузный - 5 гр.

Как вкусно приготовить - Жареный лосось с ананасами

1. Этап

Ананас очистите и нарежьте кубиками. Сельдерей нарежьте мелко. Чеснок измельчите ножом.

2. Этап

Лосось можно заменить семгой или форелью. Рыбу очистите от шкурки и костей, филе нарежьте кубиками. Шкурку залейте водой, добавьте соль, перец горошком и варите после закипания 20 минут.

1. Этап. Жареный лосось с ананасами: Лосось можно заменить семгой или форелью. Рыбу очистите от шкурки и костей, филе нарежьте кубиками. Шкурку залейте водой, добавьте соль, перец горошком и варите после закипания 20 минут.

3. Этап

На сковороде хорошо разогрейте немного масла. Выложите рыбу и обжарьте в течении 2 минут, затем выложите в тарелку.

1. Этап. Жареный лосось с ананасами: На сковороде хорошо разогрейте немного масла. Выложите рыбу и обжарьте в течении 2 минут, затем выложите в тарелку.

4. Этап

В сковороду после рыбы выложите ананас, сельдерей, чеснок, влейте соевый соус, сок ананаса и 150 мл рыбного бульона который мы сварили с рыбной шкурки. Готовьте около 5-8 минут.

1. Этап. Жареный лосось с ананасами: В сковороду после рыбы выложите ананас, сельдерей, чеснок, влейте соевый соус, сок ананаса и 150 мл рыбного бульона который мы сварили с рыбной шкурки. Готовьте около 5-8 минут.

5. Этап

Крахмал разведите в 2 ч.л. воды и влейте в сковороду. Готовьте пока соус не станет густеть.

6. Этап

Верните рыбу в сковороду и готовьте в течении нескольких минут.

7. Этап

Подавайте блюдо теплым с холодным шампанским.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Жареный лосось с ананасами получается очень сочным, вкусным и ароматным. Готовить такое блюдо очень просто и довольно быстро, оно имеет сладковато-кислый вкус. Подавайте лосося с любым гарниром под вино или шампанское. Такая рыба замечательно подойдет для романтического ужина. Для приготовления можете использовать ваши любимые специи, тогда блюдо приобретет неповторимы и яркий вкус с ароматом.