Name: Запеканка из молодой капусты с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 вилок; Шампиньоны - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 400 мл; Масло растительное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Сыр твердый - 150 г; Чеснок - 3 зуб.

Ингредиенты для - Запеканка из молодой капусты с грибами

1. Капуста белокочанная 1 вилок

2. Шампиньоны 400 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Сметана 400 мл

5. Масло растительное 3 ст. л.

6. Мука пшеничная 2 ст. л.

7. Соль 2 ст. л.

8. Перец черный 2 ст. л.

9. Сыр твердый 150 г

10. Чеснок 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Запеканка из молодой капусты с грибами

1 . Этап

Этот рецепт я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW. Нам понадобится молодая капуста, у меня был небольшой вилок. Разрезать его на 4 части.

2 . Этап

Затем закипятить воду, посолить ее и варить капусту 7-10 минут. Вытащить ее и слить лишнюю воду.

3 . Этап

Грибы вымыть и нарезать ломтиками.

4 . Этап

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В чашу мультиварки влить растительное масло. Включить режим Жарка и установить время 20 минут. Всыпать грибы, лук и чеснок обжаривать, не забывая помешивать. За минуту до окончания программы всыпать 1 ст. л. муки, перемешать и обжаривать грибы 1 минуту.

1. Этап. Запеканка из молодой капусты с грибами: Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В чашу мультиварки влить растительное масло. Включить режим Жарка и установить время 20 минут. Всыпать грибы, лук и чеснок обжаривать, не забывая помешивать. За минуту до окончания программы всыпать 1 ст. л. муки, перемешать и обжаривать грибы 1 минуту.

5 . Этап

Вымыть чашу мультиварки. Четвертинки капусты разрезать напополам и уложить в чашу мультиварки.

6 . Этап

На капусту выложить грибы.

7 . Этап

В сметану добавить 1 ст. л. муки, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Капусту и грибы залить сметанным соусом, разровнять с помощью ложки. Твердый сыр натереть на терке и выложить его на сметану.