Рис со сладким перцем и фасолью

1 . Этап

Отмерить 200 г риса. Лучше всего использовать рис басмати, но можно вместо него взять более бюджетный "Янтарь", будет тоже вкусно.

2 . Этап

Лук мелко нарезать, перец нарезать на небольшие кубики. Помешивая, обжарить все вместе на разогретом растительном масле в течение 2 минут (на среднем огне).

3 . Этап

Добавить в сотейник мелко нарезанный чеснок и зиру, жарить, помешивая, еще с полминуты.

4 . Этап

Всыпать к овощам рис.

5 . Этап

Помешивая, подержать рис на огне 1-2 минуты, масло должно обволочь каждую рисинку.

6 . Этап

Влить воду.

7 . Этап

Посолить по вкусу, перемешать, довести до кипения и готовить под крышкой на минимальном огне до готовности риса.

8 . Этап

Пока готовится рис, отмерить 200 г готовой фасоли. Я использовала фасоль для супов и гарниров, но можно взять любую красную.

9 . Этап

К готовому рису всыпать фасоль, перемешать и прогреть все вместе пару минут.