Name: Хлеб сборный С любовью
Yield: 1
Ingredients: Отруби - 2 ст. л.; Мука цельнозерновая - 3 ст. л.; Мука ржаная - 2 ст. л.; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 3 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 425 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Семена льна - 2 ч. л.; Семечки подсолнуха - 2 ч. л.; Кунжут - 2 ч. л.; Базилик - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб сборный С любовью

1. Отруби - 2 ст. л.

2. Мука цельнозерновая - 3 ст. л.

3. Мука ржаная - 2 ст. л.

4. Овсяные хлопья - 2 ст. л.

5. Мука пшеничная - 3 стак.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Вода - 425 мл

8. Соль - 1 ч. л.

9. Сахар - 1 ч. л.

10. Дрожжи - 2 ч. л.

11. Семена льна - 2 ч. л.

12. Семечки подсолнуха - 2 ч. л.

13. Кунжут - 2 ч. л.

14. Базилик - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб сборный С любовью

1. Этап

Сначала заварим отруби в 100 мл кипятка, перемешать.

2. Этап

Тесто я замешиваю в хлебопечке. На дно ведерка наливаю масло и остальную воду ( 325 мл). Затем насыпаем цельнозерновую муку, ржаную муку, измельченные овсяные хлопья.

1. Этап. Хлеб сборный С любовью: Тесто я замешиваю в хлебопечке. На дно ведерка наливаю масло и остальную воду ( 325 мл). Затем насыпаем цельнозерновую муку, ржаную муку, измельченные овсяные хлопья.

3. Этап

Затем сверху заваренные отруби.

4. Этап

Дальше просеянную пшеничную муку. И 1 столовую ложку зерновой смеси.

5. Этап

Дальше соль, дрожжи и сахар. Не забудьте базилик. Я его добавила уже на этапе замешивания теста. Ставим на режим Тесто.

6. Этап

Здесь фото темное ( хлебопечка стоит в углу), но колобок теста видно.

7. Этап

Готовое тесто переложить на противень с пергаментом и накрыть полотенцем. Оставить для расстойки на 20-30 минут.

8. Этап

Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать подошедший хлеб мучной смесью: 1 ч. л. муки развести водой до состояния сметаны. Сверху посыпать зерновой смесью. Можно и базиликом тоже.

1. Этап. Хлеб сборный С любовью: Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать подошедший хлеб мучной смесью: 1 ч. л. муки развести водой до состояния сметаны. Сверху посыпать зерновой смесью. Можно и базиликом тоже.

9. Этап

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 50 минут. Сразу вынуть из духовки и завернуть в чистое полотенце до полного остывания. Вот такой красивый хлебушек получился.

1. Этап. Хлеб сборный С любовью: Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 50 минут. Сразу вынуть из духовки и завернуть в чистое полотенце до полного остывания. Вот такой красивый хлебушек получился.

10. Этап

Очень вкусный и нежный... Сегодня я его отнесла бабушке, ей очень понравился хлеб. Ела с таким удовольствием, что я для нее теперь всегда буду печь такой хлеб...