Ингредиенты для - Хлеб сборный С любовью
Как вкусно приготовить - Хлеб сборный С любовью
1 . Этап
Сначала заварим отруби в 100 мл кипятка, перемешать.
2 . Этап
Тесто я замешиваю в хлебопечке. На дно ведерка наливаю масло и остальную воду ( 325 мл). Затем насыпаем цельнозерновую муку, ржаную муку, измельченные овсяные хлопья.
3 . Этап
Затем сверху заваренные отруби.
4 . Этап
Дальше просеянную пшеничную муку. И 1 столовую ложку зерновой смеси.
5 . Этап
Дальше соль, дрожжи и сахар. Не забудьте базилик. Я его добавила уже на этапе замешивания теста. Ставим на режим Тесто.
6 . Этап
Здесь фото темное ( хлебопечка стоит в углу), но колобок теста видно.
7 . Этап
Готовое тесто переложить на противень с пергаментом и накрыть полотенцем. Оставить для расстойки на 20-30 минут.
8 . Этап
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать подошедший хлеб мучной смесью: 1 ч. л. муки развести водой до состояния сметаны. Сверху посыпать зерновой смесью. Можно и базиликом тоже.
9 . Этап
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 50 минут. Сразу вынуть из духовки и завернуть в чистое полотенце до полного остывания. Вот такой красивый хлебушек получился.
10 . Этап
Очень вкусный и нежный... Сегодня я его отнесла бабушке, ей очень понравился хлеб. Ела с таким удовольствием, что я для нее теперь всегда буду печь такой хлеб...
11 . Этап
А здесь лучше виден мякиш... Угощайтесь и вы!