Яблочный тарт татен

1 . Этап

Смешать сахар, ванильный сахар, корицу и имбирь.

2 . Этап

Добавить воду. Поставить на плиту и довести до кипения.

3 . Этап

Пока смесь закипает, яблоки очистить, нарезать небольшими дольками.

4 . Этап

Тесто раскатать и вырезать круг диаметром чуть больше диаметра формы.

5 . Этап

Смесь довести до кипения, затем доварить до карамели. (слегка коричневый цвет).

6 . Этап

Как только смесь станет коричневой, добавить яблоки. После чего добавить масло и варить ещё несколько минут, помешивая.

7 . Этап

Пока смесь варится, измельчить миндаль.

8 . Этап

Добавить в смесь миндаль, размешать и снять с огня.

9 . Этап

В смазанную маслом форму вылить смесь.

10 . Этап

Приготовить яично-молочную смесь, смешав, соответственно, яйцо и чайную ложку молока.

11 . Этап

Аккуратно уложить тесто поверх яблок, подоткнув края, как одеяло.

12 . Этап

Смазать яично-молочной смесью.

13 . Этап

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

14 . Этап

Получается такой вот пирог! К чаепитию он придётся как раз кстати!

15 . Этап

Приятного аппетита!