Яблочный тарт татен

1. Этап

Смешать сахар, ванильный сахар, корицу и имбирь.

2. Этап

Добавить воду. Поставить на плиту и довести до кипения.

3. Этап

Пока смесь закипает, яблоки очистить, нарезать небольшими дольками.

4. Этап

Тесто раскатать и вырезать круг диаметром чуть больше диаметра формы.

5. Этап

Смесь довести до кипения, затем доварить до карамели. (слегка коричневый цвет).

6. Этап

Как только смесь станет коричневой, добавить яблоки. После чего добавить масло и варить ещё несколько минут, помешивая.

7. Этап

Пока смесь варится, измельчить миндаль.

8. Этап

Добавить в смесь миндаль, размешать и снять с огня.

9. Этап

В смазанную маслом форму вылить смесь.

10. Этап

Приготовить яично-молочную смесь, смешав, соответственно, яйцо и чайную ложку молока.

11. Этап

Аккуратно уложить тесто поверх яблок, подоткнув края, как одеяло.

12. Этап

Смазать яично-молочной смесью.

13. Этап

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

14. Этап

Получается такой вот пирог! К чаепитию он придётся как раз кстати!

15. Этап

Приятного аппетита!