Ингредиенты для - Утиные ножки в пекинском стиле
Как вкусно приготовить - Утиные ножки в пекинском стиле
1. Этап
Приготовить маринад: смешать соевый соус, устричный соус, коньяк, мед, соус хойсин, сахар. Обвалять утиные окорочка в маринаде
2. Этап
Сложить окорочка в пакет и залить маринадом. Герметично завязать и положить в холодильник на сутки.
3. Этап
Духовку разогреть до 200 градусов. Окорочка положить на решетку кожей вниз. Под решетку не забыть поставить противень, чтобы туда стекал жир. Периодически смазывать окорочка маринадом.
4. Этап
Через 30 минут перевернуть окорочка кожей вверх. Продолжая смазывать маринадом, запекать еще 30 минут.
5. Этап
Переставить решетку повыше и увеличить температуру до 250 градусов (если есть гриль, включить гриль). Оставить еще на 5 минут. На гарнир подал кукурузу, жареную с кедровыми орешками (смотрите в моих рецептах).
