Торт Графские развалины с вишней

1. Этап

Делаем коржи: в емкости смешиваем яйца, сахар, сметану.

2. Этап

Добавляем соду (гашенную лимонным соком или уксусом), муку.

3. Этап

Какао, мягкое сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Должна получится масса как очень густая сметана.

4. Этап

Выкладываем массу в форму для выпечки покрытую пергаментной бумагой, или смазанную сливочным маслом.

5. Этап

Выпекаем при 170 градусах 45 минут. Даем остыть.

6. Этап

Делаем крем: взбиваем сметану блендером с насадкой венчик около 6-8 минут.

7. Этап

Добавляем сахар, ванилин, какао и еще взбиваем. Крем должен быть густой.

8. Этап

У пирога срезаем верхушку и бока. Делим пирог на две части.

9. Этап

Первую часть смазываем половиной крема и укладываем на крем вишню.

10. Этап

Накрываем второй частью и порезанными на кубики боками и верхушкой. И сверху оставшуюся часть крема.

11. Этап

Торт должен пропитаться и застыть до утра.