Торт Графские развалины с вишней

1 . Этап

Делаем коржи: в емкости смешиваем яйца, сахар, сметану.

2 . Этап

Добавляем соду (гашенную лимонным соком или уксусом), муку.

3 . Этап

Какао, мягкое сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Должна получится масса как очень густая сметана.

4 . Этап

Выкладываем массу в форму для выпечки покрытую пергаментной бумагой, или смазанную сливочным маслом.

5 . Этап

Выпекаем при 170 градусах 45 минут. Даем остыть.

6 . Этап

Делаем крем: взбиваем сметану блендером с насадкой венчик около 6-8 минут.

7 . Этап

Добавляем сахар, ванилин, какао и еще взбиваем. Крем должен быть густой.

8 . Этап

У пирога срезаем верхушку и бока. Делим пирог на две части.

9 . Этап

Первую часть смазываем половиной крема и укладываем на крем вишню.

10 . Этап

Накрываем второй частью и порезанными на кубики боками и верхушкой. И сверху оставшуюся часть крема.

11 . Этап

Торт должен пропитаться и застыть до утра.