Name: Творожный чизкейк Cheese
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 150 г; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Цедра лайма - 0,5 шт; Манго - 1 шт; Вода - 50 мл; Сок - 200 мл; Творожная масса - 400 г; Печенье - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный чизкейк Cheese

1. Масло сливочное - 100 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Сметана - 150 г

4. Крахмал кукурузный - 2 ст. л.

5. Цедра лайма - 0,5 шт

6. Манго - 1 шт

7. Вода - 50 мл

8. Сок - 200 мл

9. Творожная масса - 400 г

10. Печенье - 300 г

Как вкусно приготовить - Творожный чизкейк Cheese

1. Этап

Измельчите печенье в комбайне в мелкую крошку.

2. Этап

Растопите сливочное масло. И потихоньку вливайте его в печенье - пока все не намокнет. Перемешайте.

3. Этап

Полученную массу выложите в форму и утрамбуйте стаканом.

4. Этап

Вот такая творожная масса была у меня.

5. Этап

Творожную массу, яйца, сметану, цедру лайма (можно лимона), крахмал перемешиваем до однородности миксером на медленной скорости.

1. Этап. Творожный чизкейк Cheese: Творожную массу, яйца, сметану, цедру лайма (можно лимона), крахмал перемешиваем до однородности миксером на медленной скорости.

6. Этап

Наполняем форму и ставим в разогретую духовку до 175 С и выпекаем минут 30-35 (без водяной бани - мы получим светлый верх торта и коричневые бочка).

1. Этап. Творожный чизкейк Cheese: Наполняем форму и ставим в разогретую духовку до 175 С и выпекаем минут 30-35 (без водяной бани - мы получим светлый верх торта и коричневые бочка).

7. Этап

Для заливки делаем кисель с фруктами. Можно для этого взять сок и любые фрукты-ягоды. У меня было манго. И я бОльшую часть порезала, а из остального сделала пюре. Итак... разводим крахмал в холодной воде. Добавляем в пюре (сок). Пусть немного покипятится, чтобы не было вкуса крахмала.

1. Этап. Творожный чизкейк Cheese: Для заливки делаем кисель с фруктами. Можно для этого взять сок и любые фрукты-ягоды. У меня было манго. И я бОльшую часть порезала, а из остального сделала пюре. Итак... разводим крахмал в холодной воде. Добавляем в пюре (сок). Пусть немного покипятится, чтобы не было вкуса крахмала.

8. Этап

И вот Чиз испекся. Аккуратно выкладываем на него кисель с фруктами. Отправляем эту красоту в холодильник до застывания. У меня на ночь там задержался.