Блинчики из киноа с кабачком

1 . Этап

Киноа отварить до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке.

2 . Этап

Я взяла Киноа ТМ Мистраль.

3 . Этап

Кабачок почистить, натереть на крупной терке. Чеснок очистить и мелко нарезать.

4 . Этап

На оливковом масле на небольшом огне обжарить чеснок, добавить кабачок, посолить и готовить минут 5-7.

5 . Этап

Яйца взбить со сметаной.

6 . Этап

Соединить кабачок, киноа, добавить муку и яичную смесь. Все тщательно перемешать. На разогретую сковороду с оливковым маслом ложкой выкладываем блинчики и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

7 . Этап

Подаём блинчики со сметаной! Приятного аппетита!