Печенье Тыковки

1. Этап

Холодное сливочное масло натереть на терке, смешать со всеми ингредиентами печенья.

2. Этап

Готовое тесто разделить на 2 части, завернуть в пакет и на 1 час убрать в холодильник.

3. Этап

Нарезать фейхоа

4. Этап

Измельчить погружным блендером, соединить с сахаром.

5. Этап

Варим до состояния густого джема.

6. Этап

Берем тыквенные семечки, измельчаем.

7. Этап

Смешать их с фейхоа.

8. Этап

Из готовой густой, и обязательно еще теплой массы скатать шарики размером 1,5-2см. Это будет начинка. Получится 15-20 шариков. Также можно начинку сделать из перемолотых с орехами сухофруктов.

9. Этап

Тесто из холодильника раскатать на подпыленом мукой столе. При помощи формочки для печенья "Звезда" диаметром 8 см вырезаем звезды. На серединку звезды кадем начинку и, подтягивая лучи звезды подтягиваем кверху, прищипывая верхушку.

10. Этап

Готовые печенья выложить на тефлоновый лист, в верхушку воткнуть семечко тыквы и выпекать при 180 градусах 20-25 минут.