Name: Салат из говядины и осенних овощей
Yield: 2
Ingredients: Говядина - 250 г; Морковь - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Огурец - 2 шт; Горошек зеленый - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Перец черный - 4 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Салат из говядины и осенних овощей

1. Говядина 250 г

2. Морковь 4 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Огурец 2 шт

5. Горошек зеленый 4 ст. л.

6. Соль 4 ст. л.

7. Перец черный 4 ст. л.

8. Майонез 2 ст. л.

9. Кетчуп 2 ст. л.

10. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из говядины и осенних овощей

1 . Этап

В кастрюлю поместить говядину куском, залить водой и сварить до готовности. Мясо вынуть из воды и дать полностью остыть.

2 . Этап

Морковь очистить и нарезать соломкой. В этом салате очень важно нарезать все овощи именно соломкой, в этом и заключается его изюминка.

1. Этап. Салат из говядины и осенних овощей: Морковь очистить и нарезать соломкой. В этом салате очень важно нарезать все овощи именно соломкой, в этом и заключается его изюминка.

3 . Этап

В сковороде нагреть 1 ст. л. масла, добавить морковь и быстро обжарить около 2 минут, чтобы морковь слегка схватилась, но не сварилась. Она должна оставаться хрустящей. Выложить в блюдо.

1. Этап. Салат из говядины и осенних овощей: В сковороде нагреть 1 ст. л. масла, добавить морковь и быстро обжарить около 2 минут, чтобы морковь слегка схватилась, но не сварилась. Она должна оставаться хрустящей. Выложить в блюдо.

4 . Этап

Лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами. В ту жк сковороду добавить еще 1 ст. л. масла, тоже обжарить около 1-2 минут, чтобы лук только схватился, но оставался хрустящим. Выложить в блюдо к моркови.

1. Этап. Салат из говядины и осенних овощей: Лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами. В ту жк сковороду добавить еще 1 ст. л. масла, тоже обжарить около 1-2 минут, чтобы лук только схватился, но оставался хрустящим. Выложить в блюдо к моркови.

5 . Этап

Остывшее мясо нарезать соломкой.

6 . Этап

Добавить к луку и моркови.

7 . Этап

Маринованные огурцы тоже нарезать соломкой, добавить к остальным ингредиентам.

8 . Этап

И добавить к ним консервированный зеленый горошек. Посолить, поперчить.

9 . Этап

Подготовить соус. Это будет всем известный соус "Коктейль": смешать кетчуп и майонез в равный количествах. Получается соус красивого розового цвета. Добавить его в салат, перемешать и подавать к столу.