Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лeгкий суп с яйцом
Как вкусно приготовить - Лeгкий суп с яйцом
1. Этап
Приготовить продукты. Поставить кипятить воду (примерно 1,5 литра). Пока вода нагревается, картошку и морковь вымыть, почистить. В кипящую воду положить стручковую фасоль (не размораживая).
2. Этап
Картофель нарезать кубиками и промыть в холодной воде. Засыпать в кастрюлю с кипящей водой.
3. Этап
Морковь нарезать брусочками или кубиками. Добавить в кастрюлю к картошке.
4. Этап
Овощи поварить 10-15 минут. Посолить.
5. Этап
В отдельной посуде смешать яйцо и сметану.
6. Этап
Постоянно помешивая, влить яичную смесь в кипящий суп. Мелко нарезать свежую зелень, добавить её в суп, дать покипеть 30 секунд и выключить.
7. Этап
Подавать суп со сметаной. По желанию в тарелку можно добавлять измельченный свежий чеснок.
