Творожное печенье с шоколадом и орехами

1. Этап

Сливочное масло растопить. Творог, яйцо и желток, оба вида масла смешать до однородности.

2. Этап

Влить сливки. Возможно заменить кефиром, сметаной, даже молоком.

3. Этап

Сухие продукты смешать в миске. Советую не пропускать этот шаг.

4. Этап

Соединив обе смеси, замесить тесто. В зависимости от влажности творога, муки "плюс, минус 1-2 ст. л."

5. Этап

Духовку включить на разогрев. Шоколад и орехи порубить ножом, смешать.

6. Этап

Тесто раскатать толщиной 0,5 см.. Вырезать круги, 7-9 см.. На половину заготовок выложить по 1 ч. л. начинки, накрыть вторым кружком, защепить.

7. Этап

Выложить на противень, отпекать 15-17 минут при 180 градусах, до легкого румянца. Не пересушить!

8. Этап

Готовое печенье остудить на решетке. Выход 1,25 кг., 30 шт..

9. Этап

Остывшее, перед подачей присыпать сахарной пудрой.