Name: Песочное пирожное с джемом и глазурью
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 270 г; Кефир - 50 мл; Сахар - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло растительное - 70 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Молоко - 2 ч. л.; Джем - 3 ст. л.; Ванилин - по вкусу; Шоколад темный - 30 г; Посыпка кондитерская - 5 г

Ингредиенты для - Песочное пирожное с джемом и глазурью

1. Мука пшеничная 270 г

2. Кефир 50 мл

3. Сахар 50 г

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Масло растительное 70 мл

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Масло сливочное 50 г

8. Сахарная пудра 3 ст. л.

9. Молоко 2 ч. л.

10. Джем 3 ст. л.

11. Ванилин по вкусу

12. Шоколад темный 30 г

13. Посыпка кондитерская 5 г

Как вкусно приготовить - Песочное пирожное с джемом и глазурью

1 . Этап

В миске соединить яйцо, растительное масло, кефир, сахар и ванилин (0.5 г). Хорошо перемешать.

2 . Этап

Затем в получившуюся массу частями добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.

3 . Этап

Раскатать корж по размеру противня. Выложить на застеленный пергаментом противень.

4 . Этап

Выпекать примерно 20 минут при 180 градусах. Подрумянивать корж не нужно, он должен быть светлым. Иначе он может пересушиться и будет сильно крохкий. Горячий готовый корж разрезать пополам.

1. Этап. Песочное пирожное с джемом и глазурью: Выпекать примерно 20 минут при 180 градусах. Подрумянивать корж не нужно, он должен быть светлым. Иначе он может пересушиться и будет сильно крохкий. Горячий готовый корж разрезать пополам.

5 . Этап

Одну половину смазать джемом или вареньем, желательно с кислинкой.

6 . Этап

Накрыть второй половиной коржа. Остудить. Обрезать по желанию неровные края.

7 . Этап

Приготовим глазурь. Сливочное масло растопить в сотейнике. Добавить сахарную пудру, ванилин на кончике ножа и молоко. Варить, помешивая, пока не растворится сахарная пудра. Немного остудить. Взбить миксером 3-4 минуты, масса по мере остывания, начнет густеть. Нанести глазурь на заготовку. Поставить в холодильник на 20 минут.