Name: Медовое печенье «Лекерли»
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мёд жидкий - 170 грамм; Мука - 200 грамм; Орехи - 1/2 стакана; Клюква - 100 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Ванилин - 1 щепотка; Мускатный орех - 1/2 чайных ложки; Имбирь - 1/2 чайных ложки; Алкоголь - 40 миллилитров; Сахарная пудра - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовое печенье «Лекерли»

1. Мёд жидкий - 170 грамм

2. Мука - 200 грамм

3. Орехи - 1/2 стакана

4. Клюква - 100 грамм

5. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

6. Ванилин - 1 щепотка

7. Мускатный орех - 1/2 чайных ложки

8. Имбирь - 1/2 чайных ложки

9. Алкоголь - 40 миллилитров

10. Сахарная пудра - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Медовое печенье «Лекерли»

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Клюкву заранее замочите в горячей воде, затем тщательно обсушите. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, крупно нарежьте. Муку и разрыхлитель просейте. Мед обязательно должен быть жидким!

2. Этап

В глубокой миске соедините жидкий мед, разрыхлитель, имбирь, мускатный орех, ванилин и муку. Муку добавляйте по частям, ее может понадобится меньше. Замесите густое тесто, не липнущее к рукам. Если тесто не собралось в шар, влейте 1 ст. л. ледяной воды. Добавьте в тесто клюкву (цукаты), орехи.

1. Этап. Медовое печенье «Лекерли»: В глубокой миске соедините жидкий мед, разрыхлитель, имбирь, мускатный орех, ванилин и муку. Муку добавляйте по частям, ее может понадобится меньше. Замесите густое тесто, не липнущее к рукам. Если тесто не собралось в шар, влейте 1 ст. л. ледяной воды. Добавьте в тесто клюкву (цукаты), орехи.

3. Этап

На силиконовом коврике или пергаменте для выпечки разомните руками тесто, выровняйте скалкой в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Поставьте запекаться в разогретую духовку при 180 °С на 12-15 минут до легкого румянца.

1. Этап. Медовое печенье «Лекерли»: На силиконовом коврике или пергаменте для выпечки разомните руками тесто, выровняйте скалкой в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Поставьте запекаться в разогретую духовку при 180 °С на 12-15 минут до легкого румянца.

4. Этап

Для глазури сахарную пудру соедините с коньяком (если вы готовите для детей, то замените алкоголь лимонным соком) и тщательно размешайте, чтобы не было комочков.