Name: Гужеры с сыром и беконом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Пахта - 3/4 стакана; Масло сливочное - 5 ст. ложек; Мука - 250 грамм; Яйца - 3 штуки; Бекон - 50 грамм; Сыр Чеддер - 250 грамм; Тмин - 1/2 ст. ложки; Базилик - 1 ст. ложка; Соль и свежий молотый перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гужеры с сыром и беконом

1. Пахта - 3/4 стакана

2. Масло сливочное - 5 ст. ложек

3. Мука - 250 грамм

4. Яйца - 3 штуки

5. Бекон - 50 грамм

6. Сыр Чеддер - 250 грамм

7. Тмин - 1/2 ст. ложки

8. Базилик - 1 ст. ложка

9. Соль и свежий молотый перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гужеры с сыром и беконом

1. Этап

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Нарежьте бекон кубиками и обжарьте в маленькой сковородке, пока он не станет очень хрустящим. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

2. Этап

2. В кастрюле среднего размера на маленьком огне растопите масло. Когда масло полностью растопится, добавьте всю муку.

1. Этап. Гужеры с сыром и беконом: 2. В кастрюле среднего размера на маленьком огне растопите масло. Когда масло полностью растопится, добавьте всю муку.

3. Этап

3. Деревянной ложкой быстро размешайте тесто, чтобы оно стало однородным.

4. Этап

Добавляйте яйца по одному, помешивая до его растворения. Выключите газ и продолжайте помешивать тесто, пока оно не станет вязким и блестящим.

1. Этап. Гужеры с сыром и беконом: Добавляйте яйца по одному, помешивая до его растворения. Выключите газ и продолжайте помешивать тесто, пока оно не станет вязким и блестящим.

5. Этап

5. Добавьте бекон, травы, сыр, молотый перец и ¼ ст.л. соли. Сформируйте шарики при помощи столовой ложки. Разровняйте края ложкой или руками (намочите ложку или пальцы, чтобы тесто не приставало). Выпекайте в духовке приблизительно 10 минут или до момента, когда гужеры зарумянятся и . Уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте в течении 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Выключите духовку и достаньте гужеры. Проткните гужеры зубочисткой, чтобы дать выйти лишнему пару. Поместите их обратно в духовку, не включая, еще на 15-20 минут, чтобы они немного подсохли.

1. Этап. Гужеры с сыром и беконом: 5. Добавьте бекон, травы, сыр, молотый перец и ¼ ст.л. соли. Сформируйте шарики при помощи столовой ложки. Разровняйте края ложкой или руками (намочите ложку или пальцы, чтобы тесто не приставало). Выпекайте в духовке приблизительно 10 минут или до момента, когда гужеры зарумянятся и . Уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте в течении 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Выключите духовку и достаньте гужеры. Проткните гужеры зубочисткой, чтобы дать выйти лишнему пару. Поместите их обратно в духовку, не включая, еще на 15-20 минут, чтобы они немного подсохли.

6. Этап

6. Подавайте гужеры теплыми или комнатной температуры. Чтобы разогреть гужеры, достаточно просто поставить их на пару минут в духовку, разогретую до 350 градусов.