Name: Тыквенный пирог с лимоном
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 250 грамм; Лимон - 1/2 штуки; Яйца - 3 штуки; Сахар - 1 стакан; Мука пшеничная - 1,5 стакана; Масло сливочное - 100 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Корица - 0,5 чайных ложки; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Изюм - 40-50 грамм; Сметана - 150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенный пирог с лимоном

1. Тыква - 250 грамм

2. Лимон - 1/2 штуки

3. Яйца - 3 штуки

4. Сахар - 1 стакан

5. Мука пшеничная - 1,5 стакана

6. Масло сливочное - 100 грамм

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Корица - 0,5 чайных ложки

9. Ванильный сахар - 1 чайная ложка

10. Изюм - 40-50 грамм

11. Сметана - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Тыквенный пирог с лимоном

1. Этап

Сливочное масло растопим и остудим. Яйца взбиваем до однородности. Тыкву очистим и натираем на средней терке. В муку добавим разрыхлитель, корицу, обычный и ванильный сахар.

2. Этап

С половинки лимона натираем цедру, выдавим сок и извлечем мякоть, по возможности оставляя перепонки.

3. Этап

Добавляем в миску с мукой и сахаром растопленное сливочное масло, слегка перемешаем.

4. Этап

Добавляем яичную смесь и перемешиваем.

5. Этап

И теперь добавим натертую тыкву и лимонный сок с цедрой и мякотью. Перемешиваем. Если решили добавить изюм - самое время. Изюм предварительно можно замочить в 1-2 ложках рома или коньяка.

1. Этап. Тыквенный пирог с лимоном: И теперь добавим натертую тыкву и лимонный сок с цедрой и мякотью. Перемешиваем. Если решили добавить изюм - самое время. Изюм предварительно можно замочить в 1-2 ложках рома или коньяка.

6. Этап

Выкладываем получившееся тесто в форму, дно которой лучше застелить пергаментом.

7. Этап

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Остывший пирог смазываем сверху сметаной, взбитой с сахаром и можно посыпать орешками.