Запеченный картофель с селедочно-огуречным соусом

1 . Этап

Наши продукты. Селедка может быть любой, а вот огурчики - маринованными, кисло-сладкими.

2 . Этап

Картофелины моем, обсушиваем, смазываем растительным маслом и присыпаем солью

3 . Этап

Каждую картофелину заворачиваем в фольгу и укладываем в форму. Ставим в духовку, включаем её и выставляем температуру в 200 град., запекаем картошку 1 час. Готовность можно проверить тонким ножом прямо через фольгу.

4 . Этап

Пока наша картошечка запекается, готовим соус. Меленько нарезаем филе сельди, огурчик, лук, укроп, чеснок пропускаем через пресс

5 . Этап

Всё складываем в миску и перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем сметану.

7 . Этап

Перемешиваем. Соус готов.

8 . Этап

Достаем из духовки нашу картошечку, разворачиваем.

9 . Этап

Разрезаем и сдабриваем соусом. Налетай!