Запеченный картофель с селедочно-огуречным соусом

1. Этап

Наши продукты. Селедка может быть любой, а вот огурчики - маринованными, кисло-сладкими.

2. Этап

Картофелины моем, обсушиваем, смазываем растительным маслом и присыпаем солью

3. Этап

Каждую картофелину заворачиваем в фольгу и укладываем в форму. Ставим в духовку, включаем её и выставляем температуру в 200 град., запекаем картошку 1 час. Готовность можно проверить тонким ножом прямо через фольгу.

4. Этап

Пока наша картошечка запекается, готовим соус. Меленько нарезаем филе сельди, огурчик, лук, укроп, чеснок пропускаем через пресс

5. Этап

Всё складываем в миску и перемешиваем.

6. Этап

Добавляем сметану.

7. Этап

Перемешиваем. Соус готов.

8. Этап

Достаем из духовки нашу картошечку, разворачиваем.

9. Этап

Разрезаем и сдабриваем соусом. Налетай!