Заправка для борща

1 . Этап

Подготовить все очищенные овощи и измельчить в кухонном комбайне, либо нарезать тонкой соломкой, вот таким образом...

2 . Этап

Перец болгарский

3 . Этап

Морковь с луком

4 . Этап

Все поместить в эмалированную кастрюлю, перемешать равномерно, добавить масло, уксус и воды. Поставить на средний огонь. После выделения сока, увеличить огонь и мешать до кипения.

5 . Этап

Измельчить помидоры вместе с кожурой

6 . Этап

И залить полученным томатным соком + соль, сахар, перец душистый и лавровый лист. Тушить 40 мин.

7 . Этап

Вот так выглядит наша заправочка. Угощайтесь!

8 . Этап

Ну и закручиваем баночки привычным Вам способом. На фото выход заправки из указанного количества ингредиентов.