Круассаны с ореховой начинкой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Выложите в чашу блендера размягченное сливочное масло, орехи, сахар и один желток.

3 . Этап

Измельчите все до однородного состояния. Начинка готова.

4 . Этап

Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто скалкой. Разрежьте ножом на треугольные сегменты и на широкий край положите начинку как на фото.

5 . Этап

Накройте начинку тестом и прижмите хорошо с двух сторон, затем сверните рулетом.

6 . Этап

Сформированные круассаны переложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте желтком, посыпьте сахаром и выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

7 . Этап

Круассаны с ореховой начинкой готовы. Приятного аппетита!