Разноцветное слоеное желе

1 . Этап

Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Оставить на 40 мин для набухания.

2 . Этап

Малину взбить до однородной массы при помощи блендера. Я использовала замороженное на зиму в морозильной камере пюре из малины. Добавить 60 г сахара, перемешать.

3 . Этап

В йогурт добавить оставшийся сахар, взбить венчиком.

4 . Этап

Желатин нагреть, добавить поровну в йогурт и малиновое пюре, перемешать. В бокалы налить слой красного желе толщиной 1 см. Охладить до застудневания.

5 . Этап

На застывшее красное желе налить слой белого желе толщиной 1 см, охладить. Чередуя слои, наполнить бокалы оставшимся желе и дать ему застыть.

6 . Этап

Украсить кокосовой стружкой и ягодами красной смородины.