Name: Торт Апельсиновый купол
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 1 ст. л.; Молоко сгущенное - 1 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сода - 1/3 ч. л.; Сахар - 100 г; Сметана - 400 г; Молоко сгущенное - 100 г; Желатин - 1 ст. л.; Вода - 100 мл; Сметана - 400 г; Банан - 3 шт; Шоколад темный - 100 г; Желатин - 1 ст. л.; Вода - 100 мл; Апельсин - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Апельсиновый купол

Бисквит

1. Мука пшеничная 100 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сметана 1 ст. л.

4. Молоко сгущенное 1 ст. л.

5. Какао-порошок 1 ст. л.

6. Сода 1/3 ч. л.

7. Сахар 100 г

Сметанный слой

1. Сметана 400 г

2. Молоко сгущенное 100 г

3. Желатин 1 ст. л.

4. Вода 100 мл

Шоколадно-банановый слой

1. Сметана 400 г

2. Банан 3 шт

3. Шоколад темный 100 г

4. Желатин 1 ст. л.

5. Вода 100 мл

Оформление

1. Апельсин 3 шт

Как вкусно приготовить - Торт Апельсиновый купол

1. Этап

Время приготовления дано без учета времени застывания торта. Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.

2. Этап

Добавить сметану и сгущенку, перемешать.

3. Этап

Смешать муку, какао и соду,

4. Этап

Всыпать мучную смесь во взбитую массу и замесить тесто.

5. Этап

Вылить в застеленную пергаментом форму. У меня диаметром 24 см. Выпекать при 200 гр около 20 минут. Дать остыть.

6. Этап

Тем временем готовим желейные массы. Замочить желатин в холодной кипяченой воде. Можно сразу на 2 слоя, потом разделить пополам.

1. Этап. Торт Апельсиновый купол: Тем временем готовим желейные массы. Замочить желатин в холодной кипяченой воде. Можно сразу на 2 слоя, потом разделить пополам.

7. Этап

Сметану взбить со сгущеным молоком. Влить растопленный желатин, постоянно перемешивая массу. Оставить, чтобы чуть загустела.

1. Этап. Торт Апельсиновый купол: Сметану взбить со сгущеным молоком. Влить растопленный желатин, постоянно перемешивая массу. Оставить, чтобы чуть загустела.

8. Этап

В это время подготовить форму. Я использовала супницу. Застелить ее пищевой пленкой.

9. Этап

Апельсины очистить, порезать кружочками, попутно удаляя косточки. Сложить в дуршлаг, чтобы стек сок.

10. Этап

Выложить на дно и по бокам формы кружочки апельсинов. Если будет выступать сок, аккуратно промокнуть его бумажной салфеткой. Осторожно залить желейную массу, поставить в холодильник для застывания.

1. Этап. Торт Апельсиновый купол: Выложить на дно и по бокам формы кружочки апельсинов. Если будет выступать сок, аккуратно промокнуть его бумажной салфеткой. Осторожно залить желейную массу, поставить в холодильник для застывания.

11. Этап

Пока верхний слой застывает, готовим шоколадно-банановый крем. Очень спелые бананы очистить и превратить в пюре.

12. Этап

Взбить сметану и банановое пюре.

13. Этап

Влить растопленный на водяной бане шоколад, тщательно перемешать. Добавить растопленный желатин, не прекращая перемешивать.

1. Этап. Торт Апельсиновый купол: Влить растопленный на водяной бане шоколад, тщательно перемешать. Добавить растопленный желатин, не прекращая перемешивать.

14. Этап

Вылить полученную массу на подзастывший первый слой. Поставить в холодильник для застывания.

15. Этап

Аккуратно уложить бисквит на полузастывший шоколадный слой. Слегка придавить, чтобы он плотно прилип к желе. Поставить в холодильник для окончательного застывания, желательно на ночь.