Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный джем с облепиховым соком
Как вкусно приготовить - Тыквенный джем с облепиховым соком
1. Этап
Тыкву нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром, оставить на 3-4 часа, чтобы тыква пустила сок. Я обычно варю варенье и джемы в медном тазу.
2. Этап
Тыкву с сахаром поставить на огонь, довести до кипения, варить 10 минут (пока тыква не станет мягкой).
3. Этап
В это время из облепихи выжать сок. Я делала это по-старинке: толкушкой через марлю.
4. Этап
Из 2 стаканов облепихи у меня получился 1 стакан сока.
5. Этап
Сок вылить в таз к тыкве, варить еще 10 минут.
6. Этап
Полученную массу пюрировать (блендером или толкушкой - кому как удобнее и больше нравится), варить еще 35-40 минут. Джем должен загустеть. Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками.
