Хлеб с крапивой и семечками

1 . Этап

Молодую крапиву хорошо промыть.

2 . Этап

Залить кипятком на 1 мин. (для сохранения цвета). Еще раз хорошо промыть холодной водой.

3 . Этап

Отжать лишнюю влагу, залить 100 мл. теплой воды. Измельчить блендером до однородности, перелить в глубокую миску.

4 . Этап

Довести вес смеси теплой водой до 200 гр. Добавить сахар, соль, масло, дрожжи и семечки.

5 . Этап

Частями просеять в смесь муку и замесить слегка липнущее к рукам тесто. Форму смазать растительным маслом и распределить тесто.

6 . Этап

Оставить в теплом месте на 1 час для подъема.

7 . Этап

Выпекать хлеб в разогретой до 180*С духовке 30-40 мин. Готовый хлеб остудить на решетке. Приятного аппетита!