Белый хлеб с нутом и черемшой

1. Этап

Нут замочила на 24 часа, потом варила 30 минут.

2. Этап

Поставила опару. Тёплую воду налила в глубокую миску, раскрошила туда дрожжи, насыпала сахар и 100 г муки. Когда опара поднялась шапочкой, высыпала оставшуюся муку и соль.

3. Этап

Добавила нарезанную черемшу и нут. Налила масло.

4. Этап

Перемешала и поставила в тёплое место для поднятия теста.

5. Этап

Как только тесто поднялось, высыпала в него нарезанную зелень петрушки и укропа. ( Тесто не выминала, не выкатывала в муке. Оно влажное, липкое. )

6. Этап

Тесто перемешала в миске и переложила в чашу мультиварки. ( Дно чаши застелила пергаментной бумагой, а бока смазала маслом.) Установила программу мультиповар на 40 градусов, а время на 30 минут для поднятия теста. Тесто хорошо поднялось. Я боялась, что оно выползет из чаши мультиварки... Переустановила программу на выпечку, а время поставила 120 минут, по 60 минут на каждую сторону. Через час перевалила хлеб верхней стороной вниз и оставила выпекаться до окончания программы.

7. Этап

Хлеб готов.

8. Этап

Румяный и высокий.

9. Этап

Хлеб мягкий и очень вкусный с приятным запахом чеснока.

10. Этап

Хлеб хорош для первого, второго блюда и для бутербродов.

11. Этап

Угощайтесь! Приятного аппетита!