Горчичные куриные котлеты

1 . Этап

Из куриного филе приготовим фарш. Куриное филе помыть и нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

Измельчить в блендере.

3 . Этап

Лук нарезать мелкими кубиками.

4 . Этап

Обжарить лук до золотистого цвета.

5 . Этап

В приготовленный куриный фарш добавить муку, соль и перец черный молотый по вкусу. Перемешать хорошо руками.

6 . Этап

Добавить горчицу "Русскую" ТМ "Haas", сметану и снова перемешать.

7 . Этап

Затем добавить в фарш два яйца. Тщательно перемешать котлетную массу.

8 . Этап

Теперь добавить в куриный фарш пережаренный лук, хорошо все перемешать.

9 . Этап

Оставить постоять фарш минут на 30.

10 . Этап

Затем берем панировочные сухари, высыпаем в удобную тарелочку (у меня сухарики домашние).

11 . Этап

Смоченными руками формируем котлеты, обваливаем в сухарях и начинаем обжаривать на сковороде с растительным маслом. (Котлеты жарю с обеих сторон на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны).

12 . Этап

Когда одна сторона котлет хорошо подрумянится и приобретет хрустящую корочку, переворачиваем.

13 . Этап

Готовые котлеты снимаем со сковороды и таким же образом обжариваем все остальные. Приятного аппетита!