Орехово-айвовый соус к блинам

1 . Этап

Для соуса нам нужно.

2 . Этап

Айву нарезать небольшими кубиками, имбирь натереть на мелкой терке, орехи измельчить.

3 . Этап

Айву обжарить на растительном масле 3-4 минуты.

4 . Этап

Добавить орехи и имбирь, тушить на небольшом огне 4 минуты. Добавить мед, тушить, помешивая, еще 2 минуты.

5 . Этап

Полученный соус остудить, измельчить блендером (не пюрировать - в соусе должны оставаться кусочки айвы).